Полезность каш доказана давно, однако ученые не устают напоминать о пользе злаковых для организма человека. Несмотря на то, что многие изгоняют каши со столов, обвиняя их в переизбытке углеводов, стоит внимательнее присмотреться к некоторым из них. Ученые утверждают, что гречка, например, содержит полноценные белки, а также растительные жиры, много кальция, магния, фосфора и  железа. Кроме того, среди круп гречка содержит меньше углеводов.